Breakfast is ready.

生活習慣がおもな原因とされる２型糖尿病を治すには、
適度な空腹が必要であることが、発症にかかわるたんぱ
く質の働きの解明から裏付けられた。東京大学などの研
究チームによるマウスの実験で、このたんぱく質は空腹
が続くと増え、血糖値を下げるインスリンの働きを仲介
していることをつかんでいる。近々、米代謝学専門誌で
発表する予定。

　東京大の准教授（糖尿病・代謝内科）らは、インスリ
ンの働きにかかわる、ＩＲＳ２というたんぱく
質が肝臓にないマウスをつくり、調べた。

　その結果、ＩＲＳ２は、肝臓が体内の脂肪などを分解
して糖をつくるのを抑えるインスリンの働きを促し、空
腹が続くほど増え、食後にほとんどなくなることがわか
った。インスリンは、肝臓が食後に糖から脂肪をつくっ
てためこむのを助ける働きもあり、これにはＩＲＳ１と
いう別のたんぱく質がかかわっていた。

　ＩＲＳ１の量はほぼ一定なので、食べ続けることで肝
臓には脂肪がためこまれる。２型糖尿病患者に高血糖と
脂肪肝が同時に起こる原因とみている。治療薬開発につ
ながる成果という。

　とにかく、「間食をせずに３食リズムよく食べること
が大切」が基本的考えであり、朝食抜きなどは人間臓器
の働きのメカニズムから考えれば「あり得ない」という
答えになる。